Десерты, которые получаются с первого раза

Эскимо в разрезе на золотой тарелке, мрамор
BORDUNÓVA
Виктория Бордунова с авторским тортом
Что внутри тех-карты

Не пост из инстаграма,
а рабочий документ

Каждая карта собрана так, чтобы повторить десерт без догадок и потерь продукта.

01

Граммовка до грамма

Точные веса каждого ингредиента. Никаких «щепоток» и «на глаз».

02

Пошаговый процесс

Последовательность действий с температурами и таймингом на каждом этапе.

03

Критические точки

Где обычно ошибаются и как этого избежать. Самое ценное на практике.

04

Формулы пересчёта

Меняете количество порций — состав пересчитывается по формуле.

Витрина

Три сборника на выбор

Берите по одному или весь набор со скидкой. Доступ к файлам остаётся навсегда.

Шоколадный фондан с жидкой начинкой и шариком мороженого на чёрном сланце
Сборник 1

Домашний уют: от картошки до фондана

Базовые десерты, с которых удобно начинать.

467 ₽
Купить
Сборник 2
Сборник 2

Тренды из кофейни у вас дома

Десерты посложнее: текстуры, начинки, сборка.

768 ₽
Купить
Разрез слоёного шоколадного торта с кремом на сланце
Сборник 3

Твой первый идеальный торт

Авторские десерты уровня «как в кондитерской».

987 ₽
Купить
Вселенная десертов · полный набор

Все три сборника
одним комплектом

Та же подборка рецептур по граммам и шагам, дешевле, чем по отдельности.

2222 ₽
1476 ₽
Выгода 746 ₽
Виктория Бордунова, кондитер-автор
Автор

Виктория Бордунова

Эти рецепты я отрабатывала больше пяти лет. Выверила каждую граммовку. Разобрала ошибки. У вас получится с первого раза.

Мне важно, чтобы вы готовили спокойно и удивляли близких у себя дома.

Сборник я собрала так, как делала бы для себя. Буду рада, если он станет частью вашей кухни.

Виктория
Покупка

Начните готовить как профи

После оплаты файлы приходят на почту мгновенно. Доступ к скачиванию остаётся навсегда.